힐링음식_양배추김치, 물김치, 그리고 마늘짱아찌

계획했던 일정이 변경되어서 오늘은 하루종일 김치를 담가볼까.. 하다가

진짜로 담가버렸다. 일냈다.

밥 물도 잘 못맞춰서 그때그때 촉촉함이 다르고

라면또한 끓일때마다 맛이다른데;; 김치는........... 음 괜찮아 난 잘먹으니까.

 

이렇게 이쁘게 손질 해 주고

 

소금물에도 절여주고

 

각종 블로그들 찾아서 이것저것 넣고 물넣고 끝

캬,,,, 이거 하는데도 엄청 오래걸림 ..

어려워 요리는;

 

양배추도 절이고

 

대충 이것저것 넣어 흉내내고

 

김치 비슷하게 완성

 

근데 큰일이다. 너무 많이했다.......

맛없으면 어떻하지; 진짜 김치는 한번도 안담가봤는데...

 

이건 며칠후 담글 마늘짱아치를 위해 식초에 담근 나의 보물덩어리.

으아 다른사람들은 뚝딱 할 테지만 나에게 김치는 그냥 멘붕이었다.

급기야 카톡으로 엄마한테 물어보았지만 시차가 너무 많이 나서 결국엔 그냥 에라 모르겠다 내맘대로..

나중에 알고보니 안넣은것도 있도 넣지 말아야할 것도 넣었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아 웃겨 ㅋㅋㅋㅋ 살기위해 이렇게 라면물도 밥 물도 잘 못맟추는 내가 김치를 담갔다.

완전 서툴러서 뜨거운물로 소독하다 작은 화상으로 물집도 잡히고 저 많은 마늘까다가 손끝이 부르텄지만

뿌듯하다. 환경은 사람을 변하게 한다. 살기위해서.

근데... 며칠전 산 쨈이 무지하게 맛있어서 김치 담가놓고..

버터에 빵을 구어서 쨈만 발라 먹고있다.......................;;

어쩌지..