한국음식 썸네일형 리스트형 한국밥상_주인집 가족에게 한국밥상 차려드리기 저번에 사골국을 끓여드리고는 다음주 수요일에 일이 없으니 한국밥상 차려드리겠다고 약속을 했었다 ㅎㅎ 사실 쩌ㅡ언부터 한국음식 어떻게 만들어 먹는지 보고싶다고 말씀하셨었는데 이제서야.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 국도 끓인김에 이번에 차려드리기로 !!!! 집에 있는 재료들과 도구들을 들고 올라가고 처음 보는 멸치에 신기하게 마마가 물으신다 ㅎㅎ 작은 생선이라고 하니까 모로코에도 파냐고 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 모로코에 없다 ㅜㅜ 신기하게 나의 쌀통을 살펴보시는 우리 파파 ㅋㅋㅋㅋ 쌀이랑 보리를 섞어 넣었는데 그렇게 신기하셨나부다 ㅋㅋ 냉동실에 넣어놨던 사골들을 꺼내 녹이고 재료들을 준비하고 ㅎㅎ 멸치볶음 시작 후다다닥 하고있는데 나도 하도 오랫만에 밥상다운 밥상 차려먹을라니 가끔씩 어버버버.. 하고 있는데 옆에서 마마 ㅎㅎ 도.. 더보기 사랑전달_마마께 드릴 사골국 완성! 드디어 대망의 사골국 완성. 내일 되겠지 한것이 그다음날까지....ㅎㅎ 꼬박 2틀동안 끓였다. 밤새 올라오는 기름들을 제거하고 물을 붓고 반복 반복. 잡내가 가시지 않아서 생강가루를 2스푼 더 넣고 꼬박 하루 더 끓이기로 결정! 끓인지 하루 반정도 지나니 슬슬 살과 가죽들이 흐믈흐믈 해지면서 고소한 냄새가 조금씩 나기 시작했다 ㅎ 다시 기름을 제거하고 물붓고 반복 반복 장장 2틀의 시간동안 열심히 기름제거하고 물을 다시붓고 끓이고나니 제법 사골국 냄새가 났다 ㅎㅎ 금요일 12시에 끓이기 시작해서 일요일 오후 3시까지 줄구장창 끓이고 싸ㅡ피! 무거워서 들지못하는 날 위해 파파가 대신 들어 날라주시고 ㅎㅎㅎ 하얀 국물을 기대했지만 설농탕 국물의 아이보리색 국물이 나왔다. 마마의 집에 올리고 2시간 뒤에 식히.. 더보기 사랑전달_아프신 마마께 사골국 끓여드리기 드디어 두근두근 대망의 사골끓이기 시작!! 마마가 주신 음식으로 배불리 먹고 엄마와 통화도 하고 엄마에게 대체 왜 이런 냄새가 나냐고 물으며...ㅋㅋㅋ 나의 도전이 시작되었다. 밤새 핏물이 빠져나올 것이라 예상했던 물이 그냥 뭐 불순물 빠져나온 정도 ㅎㅎ 두그릇이었는데 하나는 도가니따진을 만드셔서 한그릇으로 ㅎㅎㅎ 엄마가 블로그를 보시더니 이건 사골이 아니라 그냥 우족이란다...ㅎㅎㅎㅎㅎ 사골은 뼈만 있는거라고... ㅎㅎㅎ 맞다 그리고보니 뼈만 발라놓은건 정말 모로코에서 찾을수 없을듯. 이렇게 또 하나 맨땅에 헤딩하며 배운다 ㅋㅋㅋ 재미있다 ㅎㅎ 불순물을 제거하기 위해 한번 팔팔 끓는 물에 생강가루를 넣고 그 물을 버리면 된다. 근데... 냄새가... 웩;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 엄마한테 여쭤보.. 더보기 힐링음식_음식모음(오징어볶음, 삼계탕, 칼국수) 고 영양식 모음 힐링은 진정 먹는것........... 그리고 얻는건 기쁨과 살 ㅎㅎㅎㅎ 하루는 인절미가 내 눈앞에서 떠나가질 않아서 라이스페이퍼로 떡을 만들고 한국표 율무차를 이용해서 요렇게 만들었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청 맛잇었음!! 고영양 삼계탕!!!! 압력밥솥 정말 잘 챙겨왔음! 안전교육때 받은 김치와 함께먹으니 행복 완전완전!!행복 세상에 배추김치를 먹다니 ㅜㅜ 넘 맛있었다 오징어를 양념해서 야채를 볶고 맛나게 냠냠 밀가루를 반죽해서 국수 만들기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 패틴표 칼국수 대령 완전 맛있었음 ㅜㅜ!!!!!!!!!!!!!! 삼계탕 만들고 남은 국물로 미역국 !!!!! 나는야 살림꾼 으하하 더보기 힐링음식_초고추장 라이스페이퍼 라볶이 떡볶이를 초고추장으로 만들면 어떤맛일까 궁금했다 ㅎㅎ 멸치국물을 우려내고 라이스 페이퍼로 떡을 만들고 멸치를 모두 빼내고 기대만발 초고추장 엄청 투하 한국으로 떠나신 교수님께서 주고가신 올리고당 ㅎㅎ 어엄청 넣었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모로코 라면이다. 모로코 맛이 난다... 그래서 면만 먹는다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 양은 우리나라 라면의 절반정도. 떡볶이에 라면 투하하기 ㅎ 캬아!! 완성!!!! 새콤 달달 쫀득쫀득 맛있어서 오래먹으려고 찔끔찔끔 아껴서 먹었다 ㅎㅎㅎㅎ 새콤하고 왕창 넣은 올리고당 덕분에 엄청 달다름 한 실험음식 맛있었다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 더보기 힐링음식_스팸넣은 곰돌이 오므라이스 어제 찌개를 먹다가, 도저히 얘를 하루만에 브슬라마하기엔 마음이 아파 쬐끔 남겨놓고 오므라이스를 해야지...하고 아껴놓았다 ㅎㅎㅎ 아침에 아니, 해가 중천에 뜬 주일 낮에 눈을 뜨고 피식. 웃었다 오므라이스를 곰돌이로 만들어볼까? 하는 생각에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 어제 일부러 남겨둔 김치찌개 반갑다 스팸 ㅎㅎ 한국에선 잘 안먹었던 스팸이 이렇게 풍미깊은 햄인지 몰랐었다. 대에충 수저로 퍼서 볶고 모로코에 파는 굴소스이다 ㅎ 요렇게 넣어주고 지글지글 볶아주고 밥을 넣고 참기름을 넣고 볶다가 깨를 넣고 마무리 오므라이스의 꽃 계란 부치기 준비 완료 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 곰돌이 완성 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 곰돌이의 귀가 없어지고 눈코입과 얼굴이 없어지고 내 뱃속으로 다 들어가는데 10분도.. 더보기 힐링음식_오징어 쌈장찌개 된장국에 오징어를 넣어 먹으려다가........ 역시 짭쪼롬한 찌개가 난 좋다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 쌈장을 넣어봤더니.... 맛나다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 첫시도는 된장국이였으나 역시 밥도둑은 찌개 흐흐 쌈장을 넣고 맛나게 행복한 아점 ㅎㅎㅎ 더보기 힐링음식_진미채 볶음 모하메디아에 계시던 교수님께서 한국가시기전에 엄청난 음식을 주시면서 진미채도 주셨다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 양념장인줄 알았는데 봉지를 열어보니.. 세상에 월척이다!! 세상에나 ㅎㅎ 모로코에 와서 단 한번도 먹어본 적이 없는 ㅜㅜ 먹을 생각조차 못한 ㅜㅜ 진미채........ 한번에 반이나 먹어버렸다 ㅎㅎ 턱이 아파도 질겅질겅 맛나게 행복하게 ㅎㅎㅎ 더보기 힐링음식_메밀국수 비빔 김치가 많아진 지금 너ㅡㅡㅡ어ㅡㅡ무 햄볶는당 흐흐흐 그리고 면도 마ㅡㅡ않!!아!!!! 졌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밀가루 면 이종류들은 내 사랑이다!!!! 그중에서 바지락 칼국수를 제일 좋아라 하지만.... 건 좀 귀찮고 ㅎㅎ 메밀국수를 보니 김치넣고 비벼먹을 생각에 침이 쑤욱!! 신토불이 사랑합니다. 양파와 메밀국수 같이 넣고 함께 익혀버리기 ㅎㅎㅎ 향긋한 물김치 대령 잘게 썰어주고 다 삶아진 메밀국수와 다 익은 양파 물기를 빼주고 미역도 넣고 ㅎㅎ 꺄옷!!!!!! 신토불이여 영원하라! 레시피따위 필요없이 모든음식에 다 넣는 참기름 ㅋㅋㅋㅋㅋ 비빔국수에도 빠질 수 없다!! 아삭한 김치에 달짝지근한 양파에 몸에좋은 미역에 사랑스런 메밀국수에 행복한 토욜 식사^ㅡㅡ^ 더보기 힐링음식_감자옹심이 '굿닥터'에 나오는 주원이 말했던 '감자옹심이' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨맛인지 궁금했다 ㅎㅎㅎㅎ 레시피를 찾아보니 이렇게 멸치 다시다로 육수를 우려내어서 호박이랑 남은 감자넣고 끓이면 된다는데 호박사러 나가기 귀찮아 며칠전 얻은 귀한 황태 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오예 흐흐흐 꼬리부분 살짝 잘라서 넣기 국물용 건새우도 넣고 양파도 넣고 두근두근 무슨맛일지 궁금한 감자옹심이도 넣고 국간장 아까워서 벌벌 떨면서 썼는데 이렇게 떡하니 큰 국간장 하나가 더 생겼다 ㅎㅎㅎ 앞으론 국간장 매일 먹어줄테닷!!!!! 꺄옷 쨔쟈쟌!!!! 국물이......끝내주더이다!!!!! 세상에 마상에 게다가 이 쫄깃한 옹심이 강판에 더 잘게 갈걸 그랬다 ㅎㅎㅎ 진짜 맛있다 세상에 마상에 초고추장에 찍어먹으니 진짜 별미다 ㅎㅎ 어제 만들고 냉동실에 많.. 더보기 이전 1 2 3 다음
